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Éditorial

PFNL du Québec: une avenir florissant!!



Depuis sa création l'ACPFNL se veut l'ambassadrice d'une filière forte et reconnue pour l’originalité, la diversité et la grande qualité des produits du terroir forestier québécois, mais aussi pour sa capacité à contribuer aux économies régionales.

Depuis maintenant dix ans, d’abord à travers l’ACCHF puis de l’ACPFNL, nous avons vu se structurer l'industrie des PFNL dans toutes les régions du Québec. Considérés à l'heure actuelle par les plus grands chefs cuisiniers comme des authentiques produits de terroir, les produits forestiers non-ligneux (PFNL) se sont invités dans les émissions références des « foodies » et sont devenus de véritables « stars » de la nouvelle gastronomie, car ils invitent à la créativité et à l'innovation. Ces mêmes valeurs qui animent les artisans de la filière à faire un travail formidable de mise en valeur de la ressource. Devant autant de diversité de produits issus de nos forêts, nous avons de quoi être fiers de nos artisans qui ont su se mobiliser pour offrir aux différents distributeurs et utilisateurs, des produits de grande qualité.

Les PFNL ont aussi fait du bruit au cours des dernières années grâce à leur énorme potentiel nutritif ou neutraceutique. Ils sont de plus en plus utilisé dans l'industrie des produits de santé naturels ou pharmaceutique, tous des marchés en forte expansion.

De même, les PFNL sont maintenant reconnus comme des vecteurs de développement régional efficaces qui ont su contribuer à accroître le potentiel ou la saison touristique de régions, et dans certains cas à dynamiser des villages autour de projets collectifs rassembleurs.

Déterminée à voir grand pour la filière, l’ACPFNL travaille sans relâche à faire reconnaître l’excellence des produits issus du terroir forestier québécois. Au cours des dernières années, nous avons poursuivi le travail initié sous l'ACCHF, de concert avec les membres de l'industrie, afin d'établir les normes souhaitées par le MAPAQ aux fins de commercialisation des produits forestiers non-ligneux (PFNL). En se dotant de standards d'innocuité et de traçabilité du marché agro-alimentaire, l'industrie des PFNL peut dès à présent se placer en situation de choix pour ouvrir des marchés importants, notamment internationaux où la demande est en croissance constante.

Un avenir brillant se trame pour notre filière. Nous n’en sommes qu’au tout début.

Pour amener la filière en dehors de nos frontières, les défis sont grands. Mais les opportunités le sont aussi. Nous pouvons voir grand, ensemble.

Nous vous invitons donc à vous joindre à nous pour notre prochaine assemblée générale annuelle qui se tiendra aux Portes de la Mauricie, le 26 Avril 2016. Sur le thème de la « Valorisation », nous vous proposons un programme de conférences pour explorer les différentes opportunités de valorisation des PFNL. Nous ouvrirons ensuite les échanges vers une grande concertation visant d’une part à identifier les moyens à mettre en œuvre pour parachever l'implantation des normes du cahier des charges édité en 2014 tel que prescrit par le MAPAQ, et d'autre part pour munir notre industrie des outils qui lui permettront de relever ses nouveaux défis.

PFNLement vôtres,

Toute l'équipe du conseil d'administration de l’ACPFNL

M. François-Xavier Fauck, Président, Chapeau les bois!
M. Patrick Lupien, Trésorier, Filière mycologique de la Mauricie
Mme Micheline Legros, Secrétaire, Coop de solidarité de PFNL de la MRC de L’Islet.
M. Maxim Tardif, Secrétaire, Biopterre
M. Stéphane Demers, Administrateur, Coopérative de Solidarité Cultur'Innov
Mme Marie-France Gévry, Administratrice, Faculté de foresterie, de géographie et de géomatique, Université Laval
M. Benoit Michaud, Administrateur, Ressources forestières biotiques inc.

 

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